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近百年中国人为何没有日韩人长得快

时间:2016年08月06日 信息来源:本站原创 点击: 加入收藏 】【 字体:

近百年中国人为何没有日韩人长得快

李敏  

哆啦A敏

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导语

近日,一份“全球身高排行榜”的出炉引人关注,这份排行榜展示了过去一百年来200个国家和地区成年人平均身高的变化。包括中国在内的大多数国家都在“长高”,但快慢差异明显,中国虽然“底子好”,但却没日韩长得快。全球比高有何意义?中国人又为何长得慢呢?

要点速读

中日“比高”,这回中国“扬眉吐气”了,但“比长得快”还是稍落后

去年,国家卫计委公布了《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》,该报告称,中国成年男性平均身高为167.1厘米,成年女性是155.8厘米。这组数据一经公布就引发吐槽无数,因为比照日本同期数字——成年男性平均身高167.3厘米,成年女性154.2厘米,中国男性显然失去了身高优势。而今,一项由800人跨国研究团队完成的《百年成人身高变迁趋势》,否定了卫计委的结果,中国以1厘米险胜日本,这回算是“扬眉吐气”了。

近百年中国人为何没有日韩人长得快图片来源:澎湃新闻

不过,作为迄今最为详尽的分析全球身高变迁趋势的研究,意义可不止于“全球比高”。实际上,统计数据显示,在过去100年,多数国家像中国一样在“长高”,但增速差异显著。与日本相比,中国明显长得慢,更赶不上身高增速全球第一的韩国了。

前后收集200国家1860万人跨度100年的身高历史数据,花这么大精力弄出个排行来,小小的“身高”指标为什么倍受重视?

身高“优势”不言自明,这一指标甚至可以用来衡量“健康不平等”程度

长得高不是获得成功、幸福生活的必备条件,但却处处是加分项。比如,“美国队长”是一个深入人心的超级英雄形象,可是主角史蒂夫·罗杰斯在变成身材魁梧、肌肉发达的万人迷英雄之前,长得又瘦又小,还经常被欺负,追心仪女生也不自信。事实上,在现实中不少女性就把身高作为在择偶标的硬性条件之一。

近百年中国人为何没有日韩人长得快“矮冬瓜”逆袭成为“美国队长”

全球范围来看,已经多项研究表明身高与工资呈正相关关系,经济学家甚至发明了一个词叫“身高溢价”。而之前,学者高文书对中国12个城市近20000人的调查分析也验证了这一点——

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对一个国家来说,“身高”指标也意义重大。去年的诺贝尔经济学奖得主安格斯·迪顿指出,衡量在世者的健康状况,一个重要的指标就是身高,因为它能反映人类在儿童时期是否遭受了营养不良或者疾病的折磨。简言之,身高增长的快慢,反映出各地“健康不平等”的状况。比如,印度的国民身高虽然也在逐渐增长,但速度却很慢。目前我国国民身高平均每10年增加1厘米,而印度人的身高每10年只能增长0.5厘米。

身高增速存在差异为什么不是基因在决定?研究人员伊扎提称,人类长多高大约有三分之一可以用基因来解释,但涉及到身高随时间的改变,基因就解释不了了,因为基因不会改变那么快。因此,全球人口身高变化大都是因为环境,包括营养、卫生、健康状况等。

中国身高增速赶不上日韩,说到底还是在健康和营养环境上尚落后。

除了国际间的差别,我国国内也存在以“身高”为特征的健康不平等状况,城乡差别明显

尽管今年6月,妇幼司公布的最近儿童体格发育调查显示,7岁以下儿童体格发育水平正在提高,且城乡差距在缩小。然而,中国妇幼保健协会副会长朱宗函直言,“(农村)和城市相比还有比较大的差异”,因为根据《中国居民营养与健康状况监测报告(2010-2013)》的数据,普通农村生长迟缓的发生率仍高达11.3%,而贫困地区生长迟缓的发生率则高达19.5%。所谓的生长迟缓,就只是儿童、青少年的身高水平或身高声场速度明显落后于同龄儿童。

近百年中国人为何没有日韩人长得快农村生长迟缓发生率仍然较高

更直观的数字,来自陕西师范大学教育实验经济研究所对农村寄宿学校的调查,结果发现,农村寄宿学生比世界卫生组织提供的平均身高矮9厘米,非寄宿学生矮了5厘米。也就是说,农村寄宿学生存在营养不足、生长迟缓的问题。

不久前,专题介绍了农村孩子也有变肥的趋势,其实,这有可能是生长发育迟缓导致的体重比身高增得快——农村孩子热量摄入增加的同时,蛋白质和其他营养素并未能同步增加,不足以满足生长的需要,因此出现“矮胖”的情况。

长得快靠“吃得合理”,公共政策应对需要学习日本的专业精神

农村孩子生长发育迟缓,最重要的原因无非是缺营养,一来吃不饱,二来吃不好。但营养是一个长期的反馈过程,营养缺乏的危害不会立竿见影的显现,因此也常常得不到足够的关注。值得注意的是,自2011年起国家启动了“农村义务教育学生营养改善计划”,国家按每生每天3元的标准提供“营养午餐”补助,但该计划的推行并不尽如人意。比如,营养观念滞后,致使餐食搭配不合理、学生挑食不爱吃、再加上家长帮孩子买“垃圾”零食等,使得“营养午餐”的效果大打折扣。此外,在“营养午餐”的供应上也出现脏乱差的问题,去年媒体报道浙江萧山一小学“营养午餐”是这样子的:饭是夹生的,菜里是有虫子和竹叶的;盛饭菜的容器是用塑料泡沫的,还很脏……

不妨来看看日本是如何长得快的。最有名的当属“牛奶计划”,二战后日本在中小学供餐中为学生提供牛奶,随后日本人的平均身高确实有明显提高,因此日本人认为这是牛奶改变了体质的神话。

近百年中国人为何没有日韩人长得快日本营养教师制度

事实上,日本早就有向学生供餐的传统,并于1954年颁布了《学校供食法》,明确营养午餐增进学生健康的目标,更规定了学校供餐也是义务教育的一环。在营养午餐推行过程中各个环节体现科学专业的精神,比如日本文部科学省(主管教育)会定期及时对小学生在学校供餐中的营养摄取情况进行调查;推行营养教师制度,进行科学的营养午餐管理和膳食指导;明确供餐的卫生管理标准等等。日本的“身高”脱贫,无不受益于多年实行的营养午餐制度,其专业精神值得中国借鉴,以提高现有政策的实施效果。

有网友自嘲:“人生最大的悲哀就是连身高都要拖国家后腿。”这句话应该反过来,国家公共政策不该给国民身高拖后腿。


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(作者:佚名 编辑:admin)

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